Menuerne bestilles senest 3 uger før arrangementet.
Minimum 10 kuverter.
Forret:
A. Butterdejsskal m/ høns i asparges.
B. Tunmousse m/ salater, slikasparges, citron dertil brød & smør.
Hovedret:
C. Helstegt kalvefilet eller Braiseret kalvetyksteg m/ champignon, 2 slags dampede grøntsager, pommes rissolles & sherrysauce.
D. Oksemørbrad m/ bagt kartoffelmos m/ rosmarin, kraftig rødvinssauce m/ saltbagte rødløg, svampesauté samt årstidens grøntsager + kr. 20,-
Dessert:
E. Køkkenchefens Chokolademousse m/ flødeskum & chokolade drys pyntet m/ frugt.
F. Vaniljemarineret frugtsalat drysset m/ chokolade dertil vanilje Panna Cotta.
VÆLG SELV:
2 Retter kr. 185,-
3 Retter kr. 215,-
Vores flotte UD AF HUSET BUFFET til
KUN kr. 225,-
Minimum 20 kuverter.
Augustus skinke m/ mozzarella, oliven, salat
Fanø laks m/ salat, agurk, rejer & urtedressing
Butterdejsskal m/ høns i asparges
Brød & smør
Rosa stegt dansk kalvefilet
Estragonkrydret kalkunbryst
Pebersauce
Ovnbagt krydrer kartofler
Pastaskuer vendt m/ pesto toppet m/ cherrytomat
Salatfad m/ diverse lækre salater
Hjemmelavet dressing
2 gode oste m/ olivenmix & vindruer
Jordbærmousse m/ mørk chokoladeganache & drys
GÆLDENDE FRA D. 6. JAN. TIL D. 1.JUN. 2020
Ovenstående menuer bestilles senest 3 uger før arrangementet.
Tapas ud af huset KUN 175,-
Min. 6 kuverter
Fanø laks m/ capersbær & agurk
Luksusrejer m/ æg, tomat & mayonnaise
Roastbeefsalat m/ parmesan, balsamicoreduktion & basilikum
Grillet hjertesalat m/ hvidløg, pommes røsti & persille
Kyllingespyd m/ cherrytomat, aioli & bacondrys
Saltede mandler, oliven & hjemmelavet pesto
Mini Gateau Marcel m/ dehydrerede bær
Ost m/ syltetede abrikos & valnødder
2 slags brød, rugbrødschips & smør
GÆLDENDE FRA D. 6. JAN. TIL D. 1.JUN. 2020
Bestilles min. 1 uge før
Udbringning:
(bestilles senest en uge før):
Indtil 10 km 250,-
Fra 10-20 km 300,-
Fra 20-30 km 400,-
Over 30 km aftales nærmere
Over 40 kuverter gratis udbringning.
Al service og varmekasse leveres tilbage til Hotellet, i rengjort stand, senest efterfølgende dag kl. 10:00.