Bestilling senest kl. 11 ved afhentning samme dag (ingen minimumsantal).
STJERNESKUD
smørristet brød m/ dampet, stegt fiskefilet & rejer m/ dressing Kr. 150,-
WIENERSCHNITZEL
af svinemørbrad m/ærter, pommes sauté & skysauce samt wienerdreng. Kr. 165,-
CHILLI CON CARNE
m/ tortilla-chips og cremefraiche Kr. 125,-
Tilkøb lille skål salat Kr. 35,-
GATEAU MARCEL
m/ frugt & knas Kr. 80,-
LILLE POMMES FRITES
35,-
STOR POMMES FRITES
45,-
Dyp: ketchup, remoulade og mayonnaise 5,-
KYLLINGENUGGETS m/pommes frites 75,-
FISKEFILET m/pommes frites 75,-
Sammensæt selv din menu ud af huset.
Gældende primo 2024. Ret til ændringer forbeholdes.
Minimum 10 kuverter - bestilles senest en uge før
Retterne skal man selv anrette. Vejledning medfølger. Det varme leveres i varmekasse.
Retter
FORRET
1. Butterdejsskal m/ høns i asparges
2. Tunmousse m/ salater, slikasparges & citron dertil brød & smør
3. Flødelegeret aspargessuppe m/ kødboller dertil brød & smør (leveres varm)
4. Røget laks m/ grøn mayo, rejer & salater dertil brød & smør +kr. 25,-
5. Røget dyreinderlår m/ pesto, syltede rødløg, salater & capersbær dertil brød & smør +kr. 25,-
HOVEDRET
6. Svinekam royal m/ ristede champignon, grilltomat, bønner m/ bacon, pommes rissolles & pebersauce.
7. Kalkunbryst m/ 3 slags dampede grøntsager, kartofler vendt m/ smør & persille & peberrodssauce.
8. Braiseret kalvetyksteg m/ ristede champignon, 2 slags dampede grøntsager, pommes rissolles & skysauce + kr. 30,-
9. Dansk kalvefilet m/ svampe/bacon sauté, årstidernes grøntsager, pommes rissolles & sherrysauce + kr. 35,-
DESSERT
11. Køkkenchefens chokolademousse m/ flødeskum, chokoladedrys & frugt
12. Vaniljemarineret frugtsalat m/ chokoladedrys dertil vanilje Panna Cotta
13. Æblekompot m/ nøddeknas, marengs & vanilje Panna Cotta
14. Gateau Marcel m/ crumble og bær (skal opbevares på frost inden serveringen) + kr. 20,-
15. Tre slags oste m/ tilbehør & kiks + kr. 20,-
VÆLG SELV
2 Retter pr. kuvert fra kr. 195,-
3 Retter pr. kuvert fra kr. 235,-
Vegetar-, veganer- samt allergiretter kan desværre ikke tilbydes ud af huset.
UD AF HUSET BUFFET 2024
Minimum 20 kuverter - bestilles senest en uge før
Rilette på varmrøget laks, rejer, kold urte-sauce og grønt
Bøg-røget modnet skinke med salat og trøffelcreme
Brød og smør
Helstegt dansk kalvefilet
Krydre grisefilet
Sauce Bearnaise
Ovnbagte små kartofler
Haricots verts med sesam, feta og syltet rødløg
Køkkenets mix-salat med dressing
Brød og smør
2 gode oste med vindruer og kiks
Mørk chokolademousse med hvid-top og drys
Pris pr. kuvert kr. 285,-
Udbringning:
(bestilles senest en uge før):
Indtil 10 km 250,-
Fra 10-20 km 300,-
Fra 20-30 km 400,-
Over 30 km aftales nærmere
Over 40 kuverter gratis udbringning.
Al service og varmekasse leveres tilbage til Hotellet, i rengjort stand,
senest efterfølgende dag kl. 10:00.