Vinkort​

Bobler & Champagne

Saint Maurice, Brut, Champagne, Frankrig

pr. fl. kr. 589,-

Den fremstår frugtig & fyldig med en fin syrebalance, samt liflige bobler

der smyger sig smukt i glasset.

Cala del Mar - Moscato Rosé, Valencia , Spanien

pr. fl. kr. 285,-

Aromatisk, sødlig & let perlende rosévin.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Blanc de Noirs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frankrig

pr. fl. kr. 425,-

Charmerende, harmonisk & frisk Crémant lavet på Pinot Noir-druer.

Codorníu, Cava Semi Seco, Catalonien, Spanien

pr. fl. kr. 325,-

Semi Seco Cava med mange små fine bobler & en behagelig og

frisk smag med let sødme.

Gæstens Farvorit 

Riders Hill, Chardonnay, South Eastern Australia, Australien 2018

pr. fl. kr. 245,-

Halvtør, aromatisk og fyldig hvidvin med Chardonnay-druens æbleagtige

friskhed & Australsk varme & fylde.

Riders Hill, Shiraz, South Eastern Australia, Australien 2018

pr. fl. kr. 245,-

Fyldig, charmende & lige til at nyde - typisk Australsk Shiraz med tydelige smagsnoter af solbær, lakrids & vanille.

Husets Anbefaling​

​Donna Verano, Chardonnay, Central Valley, Chile 2017

Glas 55,-  pr. fl. 225,-

Aromatisk, medium fyldig & let fadlagret hvidvin med smag af sødmefuld

tropisk frugt pænt balanceret af frisk citron.

​Donna Verano, Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile 2017

Glas 60,-  pr. fl. 225,-

Halvtør & frugtrig vin med smagsnoter af blomme og solbær -

ingen fadlagring & et typisk eksempel på god, sydamerikansk

”all-round-vin”.

Hvidvine

Bestheim, Pinot Gris - Fourmidable, Alsace, Frankrig 2017

pr. fl. kr.359,-​

Smagen er lettere fyldig, nydeligt afrundet & afbalanceret, med en lang

& forfriskende eftersmag & aromaer af abrikos, honning & afdæmpede røgnoter.​

The 3 Wooly Sheep, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2018

pr. fl. kr.339,-

Lækker, moderne vin med lifligt & saftigt inferno af ananas & grapefrugt.

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel,Tyskland 2018

pr. fl. kr. 325,-

Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig fin frugt & spændstig,

sprød finish balancerer helt perfekt

Chiàro di Lùna, Pinot Grigio/Catarratto, Sicilien, Italien 2017

pr. fl. kr. 268,-

Aromatisk, fyldig halvtør vin med banan-& fersken-nuancer.

Famille Hugel, Gentil, Alsace, Frankrig 2017

pr. fl. kr. 298,-

Frugtagtig bouquet af ferskner & citrus samt en tør & harmonisk frisk smag.

En sophistikeret & elegant pleaser-vin.

Maison Louis Jadot, Chablis, Bourgogne, Chablis, Frankrig 2018

pr. fl. kr. 465,-

Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk,

klar, en smule skarp & meget frisk hvidvin til østers & salte oste.

Rosévine

Remy-Pannier, Rosé d’Anjou, Loire, Frankrig 2018

pr. fl. kr. 298,-

Bouqueten er frisk med noter af mynte, hvid peber & masser af røde bær.
De røde bær, som jordbær og ribs, går igen i smagen, der fremstår blød &
livlig & med en afstemt balance mellem det sødmefulde & forfriskende.


Zenato, Chiaretto Bardolino, Veneto, Italien 2019​

pr. fl. kr. 325,-

Rosé fra Gardasøens østlige bred. Indbydende og forfriskende vin med noter hindbær og solbær. Kan matche de fleste forretter samt lyst kød.

La Petite Laurette du Midi, Pays d'Oc Rosé, Magnum, Frankrig 2020, pr. fl. MAGNUM (150 cl) kr. 595,-

Lækker, elegant rosévin, med sarte nuancer af røde skovbær i både duft og smag. Den er lige forfriskende, hvad enten den nydes er en brændende varm sommerdag eller en kølig novemberaften. Her kan alle være med.

Rødvine

M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône - Belleruche, Rhône, Frankrig 2014

pr. fl. kr. 315,-

Vinen har en rubinrød farve & en frugtagtig bouquet med en behagelig

afrundet smag.

Château Beaulieu, Bordeaux, Lalande-de-Pomerol, Frankrig 2016

pr. fl. kr. 395,-

Elegant, medium fyldig vin med masser af frugt i den afrundede smag.


Raimat, Pirinenca - Tempranillo, Costers del Segre, Spanien 2016

pr. fl. kr. 339,-

Fyldig, ret maskulin stil. Blød, lidt nøddeagtige smag, lidt rosin-sødme,

lidt røg & krydrede undertoner.

M. Chapoutier, Gigondas, Rhône Syd, Frankrig 2017

pr. fl. kr. 425,-

Elegant & kraftfuld bouquet. Krydret smag med saft & kraft af fadlagringen.

​​

Capitello, Valpolicella Ripasso, Veneto, Italien 2015

pr. fl. kr. 345,-

Moden, koncentreret & fantastisk blød.

Stone Peak, Zinfandel, Central Valley, USA 2017

pr. fl. kr. 275,-

Blød & fyldig rødvin med nuancer af anis, brombær & peber.

La Playa, Pinot Noir - Reserve, Limari Valley, Chile 2017

pr. fl. kr. 295,-

Elegant, frugtrig, forførende Pinot Noir med noter kaffe, ckokolade & friske hindbær.

Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien 2015

pr. fl. kr. 599,-

Tør & kraftig Amarone med en blød & let behagelig bitter eftersmag.

Fèlsina, Chianti - Colli Senesi, Toscana, Italien 2018

Duften er indsmigrende og frugtrig med noter af sødmefulde kirsebær og blommer, foruden underliggende noter af anis og sød lakrids. Kirsebærnoterne går igen i smagen, ledsaget af vanilje og søde tobaksnoter, der vidner om opholdet på fad.

​​

1/2 flasker

Hvidvine

La Playa, Sauvignon Blanc - Estate Bottled, Curicó Valley,

1/2 fl., Chile 2018

pr. fl. kr. 175,-

Lækker, saftig & enormt frisk Sauvignon Blanc - ren & blank vin med

smag af hyldeblomst, citron & ananas.

Bestheim, Riesling - Classic, Alsace, 1/2 fl., Frankrig 2017

pr. fl. kr. 189,-

Frisk & frugtagtig med en velstruktureret tør smag.

​​

Rødvine

La Playa, Cabernet Sauvignon - Estate Bottled, Colchagua Valley,

1/2 fl., Chile 2017

pr. fl. kr. 175,-

En fyldig & frugtrig vin med en flot mørkerød farve & en behagelig bouquet,

med spor af solbær.

M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône - Belleruche, Rhône,

1/2 fl., Frankrig 2017

pr. fl. kr. 215,-

Vinen har en rubinrød farve & en frugtagtig bouquet med en

behagelig afrundet smag.

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore,

Veneto, 1/2 fl., Italien 2016

pr. fl. kr. 235,-​

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.

Dessert & Portvine

Menade, Sauvignon Blanc - Dulce, Rueda, Spanien 2018

pr. gl. kr. 79,-

Bouqueten er aromatisk med noter af eksotiske frugter.

Smagen er delikat sødmefuld – atter med eksotiske påmindelser, & en næsten

glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin,

forfriskende syre & mineralitet.

Cala del Mar - Moscato Blanc, Valencia , Spanien

pr. gl. kr. 49,-​

Halvsød aromatisk vin - lavet på Moscato.

M. Chapoutier, Banyuls, Roussillon, Frankrig 2017

pr. gl. kr. 85,-

Kraftfuld dessert/apéritifvin med en sødmefuld, ”fed” & frisk smag.

Warre’s, King’s Tawny, Douro, Portugal

pr. gl. kr. 65,-

Frugtagtige aromaer med en fin afbalanceret blødhed.

Let og delikat med søde smagsnuancer af rosiner og karameller efterfulgt

af en lang eftersmag.

Warre's, Den Kongelige Livgardes Port, Douro, Portugal

pr. gl. kr. 75,-​

Kraftig smag af vilde røde bær i en elegant krydret alliance der efterfølges af en lang og behagelig finish.

Forespørgsel på bordreservation

*Skal udfyldes​

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

​Læs mere om vores

Restauranten

A la carte

Månedsmenu

Du & Jeg Middag

Arrangementer​

Drikkevare

Ældre Sagen​

Kontakt

Find os

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 6:30-21:00. Mandag-fredag
Kl. 7:00-21:00. Lørdag og søndag