Vinkort​

Bobler & Champagne

Saint Maurice, Brut, Champagne, Frankrig

pr. fl. kr. 589,-

Den fremstår frugtig & fyldig med en fin syrebalance, samt liflige bobler

der smyger sig smukt i glasset.

Amatista, Moscato - Rosado, Valencia , Spanien

pr. fl. kr. 285,-

Aromatisk, sødlig & let perlende rosévin.

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Blanc de Noirs Brut, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frankrig

pr. fl. kr. 425,-

Charmerende, harmonisk & frisk Crémant lavet på Pinot Noir-druer.

Codorníu, Cava Semi Seco, Catalonien, Spanien

pr. fl. kr. 325,-

Semi Seco Cava med mange små fine bobler & en behagelig og

frisk smag med let sødme.

Gæstens Farvorit 

Riders Hill, Chardonnay, South Eastern Australia, Australien 2018

pr. fl. kr. 245,-

Halvtør, aromatisk og fyldig hvidvin med Chardonnay-druens æbleagtige

friskhed & Australsk varme & fylde.

Riders Hill, Shiraz, South Eastern Australia, Australien 2018

pr. fl. kr. 245,-

Fyldig, charmende & lige til at nyde - typisk Australsk Shiraz med tydelige smagsnoter af solbær, lakrids & vanille.

Husets Anbefaling​

​Donna Verano, Chardonnay, Central Valley, Chile 2017

Glas 55,-  pr. fl. 225,-

Aromatisk, medium fyldig & let fadlagret hvidvin med smag af sødmefuld

tropisk frugt pænt balanceret af frisk citron.

​Donna Verano, Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile 2017

Glas 60,-  pr. fl. 225,-

Halvtør & frugtrig vin med smagsnoter af blomme og solbær -

ingen fadlagring & et typisk eksempel på god, sydamerikansk

”all-round-vin”.

Hvidvine

Bestheim, Pinot Gris - Fourmidable, Alsace, Frankrig 2017

pr. fl. kr.359,-​

Smagen er lettere fyldig, nydeligt afrundet & afbalanceret, med en lang

& forfriskende eftersmag & aromaer af abrikos, honning & afdæmpede røgnoter.​

The 3 Wooly Sheep, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2018

pr. fl. kr.339,-

Lækker, moderne vin med lifligt & saftigt inferno af ananas & grapefrugt.

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel,Tyskland 2018

pr. fl. kr. 325,-

Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig fin frugt & spændstig,

sprød finish balancerer helt perfekt

Chiàro di Lùna, Pinot Grigio/Catarratto, Sicilien, Italien 2017

pr. fl. kr. 268,-

Aromatisk, fyldig halvtør vin med banan-& fersken-nuancer.

Famille Hugel, Gentil, Alsace, Frankrig 2017

pr. fl. kr. 298,-

Frugtagtig bouquet af ferskner & citrus samt en tør & harmonisk frisk smag.

En sophistikeret & elegant pleaser-vin.

Maison Louis Jadot, Chablis, Bourgogne, Chablis, Frankrig 2018

pr. fl. kr. 465,-

Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk,

klar, en smule skarp & meget frisk hvidvin til østers & salte oste.

Rosévine

Remy-Pannier, Rosé d’Anjou, Loire, Frankrig 2018

pr. fl. kr. 298,-

Bouqueten er frisk med noter af mynte, hvid peber & masser af røde bær.
De røde bær, som jordbær og ribs, går igen i smagen, der fremstår blød &
livlig & med en afstemt balance mellem det sødmefulde & forfriskende.


Mazzei, Belguardo - Rosé, Toscana, Italien 2017

pr. fl. kr. 345,-

Flot italiensk profil i flot blend af Sangiovese og Syrah – lækre smagsnoter
af hvid peber & stikkelsbær.


Rødvine

M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône - Belleruche, Rhône, Frankrig 2014

pr. fl. kr. 315,-

Vinen har en rubinrød farve & en frugtagtig bouquet med en behagelig

afrundet smag.

Château Beaulieu, Bordeaux, Lalande-de-Pomerol, Frankrig 2016

pr. fl. kr. 325,-

Elegant, medium fyldig vin med masser af frugt i den afrundede smag.


Raimat, Pirinenca - Tempranillo, Costers del Segre, Spanien 2016

pr. fl. kr. 339,-

Fyldig, ret maskulin stil. Blød, lidt nøddeagtige smag, lidt rosin-sødme,

lidt røg & krydrede undertoner.

M. Chapoutier, Gigondas, Rhône Syd, Frankrig 2017

pr. fl. kr. 425,-

Elegant & kraftfuld bouquet. Krydret smag med saft & kraft af fadlagringen.

​​

Capitello, Valpolicella Ripasso, Veneto, Italien 2015

pr. fl. kr. 345,-

Moden, koncentreret & fantastisk blød.

Stone Peak, Zinfandel, Central Valley, USA 2017

pr. fl. kr. 275,-

Blød & fyldig rødvin med nuancer af anis, brombær & peber.

La Playa, Pinot Noir - Reserve, Limari Valley, Chile 2017

pr. fl. kr. 295,-

Elegant, frugtrig, forførende Pinot Noir med noter kaffe, ckokolade & friske hindbær.

Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien 2015

pr. fl. kr. 599,-

Tør & kraftig Amarone med en blød & let behagelig bitter eftersmag.

​​

1/2 flasker

Hvidvine

a Playa, Sauvignon Blanc - Estate Bottled, Curicó Valley,

1/2 fl., Chile 2018

pr. fl. kr. 175,-

Lækker, saftig & enormt frisk Sauvignon Blanc - ren & blank vin med

smag af hyldeblomst, citron & ananas.

Bestheim, Riesling - Classic, Alsace, 1/2 fl., Frankrig 2017

pr. fl. kr. 189,-

Frisk & frugtagtig med en velstruktureret tør smag.

​​

Rødvine

La Playa, Cabernet Sauvignon - Estate Bottled, Colchagua Valley,

1/2 fl., Chile 2017

pr. fl. kr. 175,-

En fyldig & frugtrig vin med en flot mørkerød farve & en behagelig bouquet,

med spor af solbær.

M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône - Belleruche, Rhône,

1/2 fl., Frankrig 2017

pr. fl. kr. 215,-

Vinen har en rubinrød farve & en frugtagtig bouquet med en

behagelig afrundet smag.

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore,

Veneto, 1/2 fl., Italien 2016

pr. fl. kr. 235,-​

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.

Dessert & Portvine

Menade, Sauvignon Blanc - Dulce, Rueda, Spanien 2018

pr. gl. kr. 79,-

Bouqueten er aromatisk med noter af eksotiske frugter.

Smagen er delikat sødmefuld – atter med eksotiske påmindelser, & en næsten

glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin,

forfriskende syre & mineralitet.

Amatista Moscato, Valencia , Spanien

pr. gl. kr. 49,-​

Halvsød aromatisk vin - lavet på Moscato.

M. Chapoutier, Banyuls, Roussillon, Frankrig 2017

pr. gl. kr. 85,-

Kraftfuld dessert/apéritifvin med en sødmefuld, ”fed” & frisk smag.

Warre’s, King’s Tawny, Douro, Portugal

pr. gl. kr. 65,-

Frugtagtige aromaer med en fin afbalanceret blødhed.

Let og delikat med søde smagsnuancer af rosiner og karameller efterfulgt

af en lang eftersmag.

Forespørgsel på bordreservation

*Skal udfyldes​

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

​Læs mere om vores

Restauranten

A la carte

Ugens menu

Fredagsbuffet

Du & Jeg Middag

Drikkevare

Ældre Sagen​

Kontakt 

Find os

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 6:30-21:00. Mandag-fredag
Kl. 7:00-21:00. Lørdag og søndag​

Hotel Skibelund Krat
Skibelund Krat 4
6600 Vejen
Tlf.: 75 36 07 21

CVR: 33635567
hotel@skibelundkrat.dk