Vin- og gourmetaften på Hotel Skibelund Krat
Fredag d. 6. oktober 2023, kl. 18:00.
Vi har fået mange henvendelser og forespørgsler på, hvornår vores vinaftener vender tilbage. Vi kan endelig meddele, at vi hermed kan invitere dig til en eksklusiv vin- og gourmetaften, hvor fortryllende vine præsenteres af intet mindre end sommelier Lena Lykke Rosager Juhl fra vinfirmaet Sigurd Müller.
Lena har en unik ekspertise inden for vinverdenen og er kendt for sin evne til at formidle vinens kompleksitet på en letforståelig og spændende måde. Hun vil forkæle dine sanser med en unik blanding af passion, viden og historie, der bringer vinen til live.
For at komplementere vinsmagningen vil vores talentfulde kokke forkæle dig med en lækker menu, der er nøje sammensat for at matche de udvalgte vine.
Menuen består af:
Appetizer: Sushi
Champagne Bernard Remy, Frankrig
Forret 1:
Rødspætte med rødbede, sennep og karse
2021 Amelie & Charles Sparr Pinot blanc, Frankrig
Forret 2:
Langtidstilberedt glaseret grisekæbe med persillerod, kartoffel og rosmarin
2017 Altura 350 Domaine Peter Sichel, Frankrig
Ganefrisker
Gin/tonic
Hovedret
Kalvemørbrad med svampe, friseé og glace
2019 Vino Arte Bellezza Barbaresco, Italien
Ost
Unika ost med gelé og maltkiks
2018 Brauneberger Riesling Spätlese, Fritz Haag, Tyskland
Dessert
Pecan Pie med whisky-is
Lauriga Rivesaltes Ambre Hors d’Age, Frankrig
Superpris
Pr. kuvert KUN kr. 895,-
Der er begrænset pladser.
Bestil bord på hotel@skibelundkrat.dk
Vi glæder os til at se dig.