A la carte​

​

Smørstegt paneret rødspættefilet 75,-

anrettet m/ remoulade, citron & hjemmebagt rugbrød.

​

Kyllingesalat 135,-

Saftig kyllingebryst anrettet m/ sprød bacon, urtedressing, salat, soltørrede tomat, oliven, agurk, tomat, løg & marineret hvidløg. Serveret m/ hjemmebagt brød & smør.

​

Roastbeefsalat 135,-

Roastbeef anrettet m/ cherrytomat, oliven, friskrevet parmesan, saltede mandler, basilikum, olivenolie & balsamicoreduktion dertil dybstegte kartofler m/ aioli.

​

Klassisk Pariserbøf 135,-

250g hakket oksekød stegt m/ lyst brød anrettet m/ syltede rødbeder i tern, friskhakket løg, capers & høvlet peberrod.

Vælg mellem pasteuriseret- eller rå æggeblomme.

​

​Hotellets Stjerneskud 135,-

Paneret smørstegt- & dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lystbrød 

m/ rejer & mayonnaise. Serveret med rød dressing.

​

​

​Hotellets Luksusstjerneskud. 175,-

Paneret smørstegt- og dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lystbrød 

m/ ekstra rejer & mayonnaise, samt Fanø laks serveret med rød dressing.

​

Svinemørbrad a la creme 135,-

2 stk. Svinemørbrad medaljons anrettet m/ champignon a la creme, pommes røsti, surt & salater. Serveret m/ hjemmebagt rugbrød.

​

​Tre smørristet rugbrød 135,-

Hjemmerørt rejesalat med æble & dild

Fanø laks med røræg & frisk reven parmesan

Varme fiske fingre med remoulade

​

Køkkenchefens Fynske æggekage 135,-

Stor æggekage serveret m/ grov sennep, hjemmesyltet rødbede, frisk klippet purløg & hjemmebagt rugbrød. Vælg mellem sprød bacon eller stegt røget flæsk

(røget flæsk minimum 30 min. tilberedningstid)

​

Appetizer

1 stk. Torpedoreje 30,-

Anrettet m/ chilimayonnaise.

​

​Forretter

Rejecocktail 95,-

Hotellets klassiske rejecocktail serveret m/ rød dressing dertil hjemmebagt brød 

& smør.

​

Fanø laks 105,-

Den kendte Fanø laks anrettet m/ urtedressing & salater dertil hjemmebagt brød 

& smør.

​

Røget dyreinderlår 95,-

Anrettet m/ pesto, salater & lardo dertil hjemmebagt brød & smør.

​

Bruschetta 79,-

Vegansk, laktose- og glutenfrit

Glutenfrit ristet brød toppet m/ hakket tomat & basilikum.

Serveret m/ grøn salat, oliven & urtevinaigrette.

​

Ugens suppe 79,-

Se nærmere på tavlen i restauranten.

​

​​

Hovedretter

Wienerschnitzel 175,-

Hotellets store wienerschnitzel af svinemørbrad serveret m/ wienerdreng, 

pommes sauté, ærter & skysauce.

​

Herregårdsbøf 185,-

Saftig 250 g. hakkebøf tilberedt over vores glohede lavastensgrill. 

Serveres m/ ærter, grilltomat, steak pommes frites & sauce bearnaise.

​

Luksus stjerneskud 175,-

Paneret smørstegt- og dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lyst brød m/ ekstra rejer & mayonnaise samt Fanø laks. Serveret m/ rød dressing.

​

TroldeFAR burger 135,-

Stor luksusburger m/sesambolle, 250 g. grillet hakket oksekød, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise, ost & bacon

TILKØB: Lille skål steak pommes frites 30,-

​

TroldeMOR burger 155,-

Stor luksusburger m/rustik bolle, kold røget laks, løg- & urtecreme, årstidens salater & grøntsager.

TILKØB: Lille skål steak pommes frites 30,-

​

Dansk kalvesteak 225,-

Dansk kalvesteak tilberedt over glohed lavastensgrill serveret m/ugens tilbehør 

& sauce (se tavlen)

​

Grillet hjertesalat 165,-

Vegansk, laktose- og glutenfrit

Hjertesalat tilberedt over vores glohede lavastensgrill serveret m/ saltede mandler, nøddeolie, basilikum, persille & hvidløg dertil pommes rösti.

​

Kage

Hjemmebagt småkager 2 stk 10,-
Belgisk chokolade 2 stk 20,-
Dagens kage 39,-

​​

​

ALLERGEN
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

​