A la carte​

Har I spørgsmål om indhold af allergene ingredienser i vores retter er I velkommen til at kontakte os på

Tlf. 75 36 07 21​

Frokost

Serveres fra kl. 11.30 -17.00​

Smørstegt paneret rødspættefilet 75,-

anrettet m/ remoulade, citron & hjemmebagt rugbrød.

Kyllingesalat 135,-

Saftig kyllingebryst anrettet m/ sprød bacon, urtedressing, salat, soltørrede tomat, oliven, agurk, tomat, løg & marineret hvidløg. Serveret m/ hjemmebagt brød & smør.

Roastbeefsalat 135,-

Roastbeef anrettet m/ cherrytomat, oliven, friskrevet parmesan, saltede mandler, basilikum, olivenolie & balsamicoreduktion dertil dybstegte kartofler m/ aioli.

Klassisk Pariserbøf 135,-

250g hakket oksekød stegt m/ lyst brød anrettet m/ syltede rødbeder i tern, friskhakket løg, capers & høvlet peberrod.

Vælg mellem pasteuriseret- eller rå æggeblomme.

Hotellets Stjerneskud 135,-

Paneret smørstegt- & dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lystbrød 

m/ rejer & mayonnaise. Serveret med rød dressing.

Hotellets Luksusstjerneskud. 175,-

Paneret smørstegt- og dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lystbrød 

m/ ekstra rejer & mayonnaise, samt Fanø laks serveret m/ rød dressing.

Svinemørbrad a la creme 135,-

2 stk. Svinemørbrad medaljons anrettet m/ champignon a la creme, pommes røsti, surt & salater. Serveret m/ hjemmebagt rugbrød.

Tre smørristet rugbrød 135,-

Hjemmerørt rejesalat m/ æble & dild

Fanø laks m/ røræg & frisk reven parmesan

Varme fiske fingre m/ remoulade

Køkkenchefens Fynske æggekage 135,-

Stor æggekage serveret m/ grov sennep, hjemmesyltet rødbede, frisk klippet purløg & hjemmebagt rugbrød. Vælg mellem sprød bacon eller stegt røget flæsk

(røget flæsk minimum 30 min. tilberedningstid)

Franskbrød m/ mild ost 55,-

Franskbrød m/ stærk ost 60,-

Retter

Serveres fra kl. 17.00 -21.00​

Forretter

Rejecocktail 95,-

Gluten-& laktosefri

Hotellets klassiske rejecocktail serveret m/ rød dressing dertil hjemmebagt brød* 

& smør.


Fanø laks 105,-

Gluten-& laktosefri

Den kendte Fanø laks anrettet m/ grøn mayo & salater dertil hjemmebagt brød*

& smør.

Røget dyreinderlår 95,-

Gluten-& laktosefri

Anrettet m/ pesto, salater & lardo dertil hjemmebagt brød* & smør.

Veganskret 79,-

Vegansk & laktosefri

Ristet brød* m/ syltede svampe, pesto

& brøndkarse.

Ugens suppe 79,-

Se nærmere på tavlen i restauranten. Spørg betjeningen om indholdet af gluten

& laktose.

Tillæg: *glutenfri brød + kr. 10,-

​​

Hovedretter

Wienerschnitzel 175,-

Hotellets store wienerschnitzel af svinemørbrad serveret m/ wienerdreng, 

pommes sauté, ærter & skysauce.

Herregårdsbøf 185,-

Glutenfri

Saftig 250 g. hakkebøf tilberedt over vores glohede lavastensgrill. 

Serveres m/ ærter, grilltomat, tykke fritter & sauce bearnaise.

Luksus stjerneskud 175,-

Paneret smørstegt- og dampet rødspættefilet anrettet på smørristet lyst brød m/ ekstra rejer & mayonnaise samt Fanø laks. Serveret m/ rød dressing.

Krat Burger 135,-

Stor Brioche bolle m/ 250g grillet hakket oksekød, cheddar ost, sprød salat, syltede rødløg & pickles dertil tykke fritter m/ krydrer dyp.

Veggi Krat Burger 185,-

Stor Brioche bolle m/ halloumi, tomat/timian relish, sprød salat & hjemmesyltet agurkesalat dertil tykke fritter m/ krydrer dyp.

Dansk kalvesteak 225,-

Dansk kalvesteak tilberedt over glohed lavastensgrill serveret m/ugens tilbehør 

& sauce (se tavlen)

Grillet hjertesalat 165,-

Vegansk, laktose- og glutenfrit

Hjertesalat tilberedt over vores glohede lavastensgrill serveret m/ saltede mandler, nøddeolie, basilikum, persille & hvidløg dertil pommes rösti.

Kage

Hjemmebagt småkager 2 stk 10,-
Belgisk chokolade 2 stk 20,-
Dagens kage 39,-

​​

ALLERGEN
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Desserter

​Let-frossen citronfromage 75,-

Klassisk citronfromage ledsaget af brændt hvid chokolade.

Gateau Marcel 89,-

Fransk chokolade dessertkage serveret m/ sorbet

Æblekompot med vaniljeparfait 75,-

Serveres m/ knasende & sprøde nuancer

Vegansk dessert 89,- 

Vegansk, gluten-& laktosefri

Lun mandel kage m/ krystalliseret hvid chokolade

& is lavet på amarena kirsebær.

Osteanretning 115,-

4 slags oste anrettet m/ hjemmelavet tilbehør samt kiks & smørristet rugbrød

Børnemenuer (for børn under 12 år)

​Børnepizza 75,-

Lille pizza m/skinke & ost serveres m/agurk- & gulerodsstave.

Kyllingenuggets 75,-

5 stk. paneret kyllingenuggets m/pommes frites. Serveres m/ remoulade & ketchup dertil agurk- & gulerodsstave.

Fiskefilet 75,-

m/pommes frites, ketchup & remoulade dertil agurk- & gulerodsstave.

Trolle Rolle Burger Kr. 79,-

Lille brioche bolle m/125 g. grillet hakket oksekød

m/ cheddarost, salat, agurk & tomat dertil pommes frites.

Hotellets Troldeis 55,-

Iscocktail bestående af 2 kugler is pyntet m/ flødeskum, frugt, chokoladelinser & vaffel.

​Familietraditionen på Hotel Skibelund Krat​

​HVER FREDAG FRA KL. 17:30-20:00​

Hver fredag laver vi en ny og spændende BUFFET, som hele familien kan nyde.

Der er nye retter at finde på buffeten hver fredag. 

Læs mere her.

DU & JEG Middag

Forkæl konen, kæresten eller en god ven.

Læs mere her.

Kolde og varme drikke

Sodavand kr. 32,-
Appelsin- eller æblejuice kr. 32,-
Isvand kr. 15,-
Hyldeblomst kr. 32,-
Mælk kr. 20,-
Øl (0,33 cl) kr. 35,- 

Tuborg, Carlsberg & nordic

Ale no. 16 kr. 38,-

Tuborg Classic & Alé no. 16

lille/stor/mega kr. 38,-/58,-/75,-

Kaffe/the ad libitum kr. 28,-

Café latte kr. 39,-

Espresso kr. 25,-

Dobbelt espresso kr. 40,-
Cappuccino kr. 35,-
Iskaffe kr. 39,-

Varm kakao kr. 32,-
Irsk kaffe kr. 62,-
Mexikansk kaffe kr. 62,-
Fransk kaffe kr. 62,-
Lumumba kr. 78,-

Grønlandsk kaffe kr. 129,-​

Forespørgsel på bordreservation​

*Skal udfyldes.​

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

​Læs mere om vores

Restauranten

Ugens menu

Fredagsbuffet

Du & Jeg Middag

Arrangementer​

Vinkort

Drikkevare

Ældre Sagen

Kontakt

Find os

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 6:30-21:00. Mandag-fredag
Kl. 7:00-21:00. Lørdag og søndag