A la carte​

Frokost

Serveres fra kl. 11.30 -17.00​

En lille lette frokost - serveres fra kl. 11:30-17:00

Den marinerede sild
med karrysalat, hjemmebagt rugbrød & smør 69,-

Den pandestegte panerede rødspættefilet
med remoulade, citron, hjemmebagt rugbrød & smør 75,-

Den åben bagte sandwich
med skinke, tomat, ost, dertil lille salat med dressing. 59,-

Kyllingesalaten med bacon
dertil urtedressing & groft brød 125,-

Smørrebrød på rugbrød
Spørg venligst betjening for udvalg 52,-

Smørrebrød på franskbrød:
Mild ost 50,- / Gammel ost 54,-/ Rullepølse m/sky 54,- / Rejer m/mayonnaise & citron 92,-

Den store frokost - serveres fra kl. 11:30-17:00

Pariserbøffen
med rødbeder, capers, peberrod & løg Vælg mellem rå – eller pasteuriserede æggeblomme 125,-

Stjerneskuddet
smørristet franskbrød m/dampet & stegt fiskefilet, rejer, mayonnaise, serveret med dressing 125,-

Frokostplatten
bestående af marinerede sild m/karrysalat, ½ æg m/rejer & mayonnaise, leverpostej m/bacon, roastbeef m/remoulade, ristede løg, agurkesalat & peberrod, ost m/tilbehør dertil hjemmebagt brød & smør 175,-

Æggekagen
serveret m/tomat, sennep, rødbede, purløg & rugbrød
Vælg mellem bacon eller flæsk 125,- Ønskes flæsk er tilberedningstiden min. 30 min.

A la carte

Serveres fra kl. 11.30 -21.00​

Forretter

Rejecocktailen
Hotellets klassiske & kendte rejecocktail serveret med dressing, brød & smør 92,-

Fanø laks
Serveret med urtedressing, salater, brød & smør 90,-

Røget dyreinderlår
fra Rævhede Naturprodukter Serveret med pesto, lardo, salater, brød, smør 90,-

Ugens suppe
se nærmere på tavlen 79,-

Hovedretter

Wienerschnitzlen
Hotellets store wienerschnitzel af svinemørbrad serveret med Weinerdreng, pommes sauté, ærter, & skysauce 175,-

Herregårdsbøffen
Saftig hakkebøf tilberedt over vores glohede lavastens grill, serveret med ærter, grilltomat, steak pommes frites & sauce bearnaise 185,-

Skibelund Krat Gryden
Restaurantens signaturret serveret i kobbergryde bestående af strimler af oksemørbrad & gulerødder i cremet sauce tilsmagt dijonsennep & hvidløg, garneret m/cherrytomater & frisk basilikum 195,-
Vælg mellem ris eller steak pommes frites

Luksus stjerneskuddet
Stort klassisk stjerneskud med stegt & dampet rødspætte filet, rejer, kold røget laks, serveret på smørristet franskbrød, dertil dressing 175,-

TroldeFAR burgeren
Stor luksusburger m/sesambolle, 250 g. grillet hakket oksekød, salat, agurk, tomat, løg, mayonnaise, ost & bacon 135,-
TILKØB: Lille skål steak pommes frites 30,-

TroldeMOR burgeren
Stor luksusburger m/rustik bolle, kold røget laks, løg/urtecreme, årstidens salater & grøntsager 135,-
TILKØB: Lille skål steak pommes frites 30,-

Kage

Hjemmebagt småkager 2 stk 10,-
Belgisk chokolade 2 stk 20,-
Dagens kage 39,-

ALLERGEN
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Hovedretter fra grill

Kokken anbefaler: Prøv vores populære & saftige Amerikaner-steak. Kornfodret & fantastisk fedtmarmoreret steak fra Omaha, Nebraska. Alle steaks er tilberedt over vores glohede lavastens grill, der bliver tændt hver dag kl. 17.00.

Ribeye steak 250g 269,-

Oksemørbrad steaks 2x125g 275,-

Amerikansk kødkvæg steak 300g 285,-

Alle steaks serveres med dagens grøntsager & kryddersmør, samt valgfri kartoffel.

Vælg mellem steak pommes frites eller ugens kartoffel, se venligst tavlen. Kokken steger kødet medium, hvis ikke andet oplyses til betjeningen.

TILKØB
​Salater vendt med vinaigrette 25,- / Skysauce 20,- Pebersauce 25,- / Rødvinssauce 25,- / Bearnaisesauce 30,-

Desserter

Let-frossen citronfromage
Klassisk citronfromage ledsaget af brændt hvid chokolade 75,-

Gateau Marcel
Fransk chokolade dessertkage serveret med sorbet 89,-

Æblekompot med vaniljeparfait
Serveret med knasende & sprøde nuancer 75,-

Osteanretning 4 slags oste
anrettet med hjemmelavet tilbehør samt kiks & smørristet rugbrød 115,-

Børnemenuer (for børn under 12 år)

2 stk. pølser
m/pommes frites, ketchup & remoulade 75,-

Fiskefilet
m/pommes frites, ketchup & remoulade 75,-

Lille OLDEBOLLE burger

sesambolle m/100 g. grillet hakket oksekød, salat, agurk, tomat, mayonnaise & pommes frites 79,-

Lille wienerschnitzel
af svinemørbrad m/ærter, pommes sauté & skysauce 88,-

Hotellets Troldeis 55,-

”Abemad”
frugtsalat med vaniljeis & chokoladedyp 55,-

Hotellets troldeis 55,-

Kolde og varme drikke

Sodavand 26,-
Appelsin- eller æblejuice 26,-
Isvand 15,-
Hyldeblomst 28,-
Mælk 15,-
Øl (0,33 cl) 30,- Tuborg, Carlsberg
Ale no 16 34,-
Skibelund classic fad lille/stor/mega 30,-/52,-/70,-
Kaffe/the ad libitum 28,-
Café latte 39,-
Espresso 22,-

Dobbelt espresso 35,-
Cappuccino 32,-
Iskaffe 39,-
Varm kakao 32,-
Irsk kaffe 62,-
Mexikansk kaffe 62,-
Fransk kaffe 62,-
Lumumba 78,-

Grønlandsk kaffe 129,-​

​​

Ugens menu

Se nærmere under fanen UGENS MENU

2 retter 255,-

3 retter 285,-

​“Du & jeg middag” hver onsdag​

Forkæl konen, kæresten eller en god ven.

Steak af oksemørbrad m/puré, dampede grøntsager, pommes rissolles & rødvinssauce

For 2 personer inkl. en fl. husets vin 500,-

Fredagsbuffet - Familie traditionen på Hotel Skibelund Krat

Hver fredag laver vi en ny og spændende BUFFET, som hele familien kan nyde fra kl. 17:30-20:00. Der er nye retter at finde på buffeten hver fredag.

Ved specialarrangementer i huset (som f.eks. vinaften, julefrokoster etc.) gælder tilbuddet ikke.

Pris pr. person 199,-

Børn 2-12 år 95,-

Børn under 2 år spiser gratis

Kontakt

Firmainformation

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 6:30-21:00. Mandag-fredag
Kl. 7:00-21:00. Lørdag og søndag

Hotel Skibelund Krat
Skibelund Krat 4
6600 Vejen
Tlf.: 75 36 07 21

CVR: 33635567
hotel@skibelundkrat.dk