Mad ud af huset

Fra d. 1. marts 2022. Ret til ændringer forbeholdes.

​Bestilling senest kl. 11 ved afhentning samme dag (ingen minimumsantal)

STJERNESKUD smørristet brød m/ dampet, stegt fiskefilet & rejer m/ dressing Kr. 130,-

WIENERSCHNITZEL af svinemørbrad m/ærter, pommes sauté & skysauce samt wienerdreng. Kr. 150,-

KRATBURGER 250 g. hakket oksekød, mayonnaise, cheddar, onionsrings, salat, tomat og hjemmelabet agurkesalat Kr. 125,-

GATEAU MARCEL m/ frugt & knas Kr. 80,-

LILLE POMMES FRITES 35,-

STOR POMMES FRITES 45,-

Dyp: ketchup, remoulade og mayonnaise 5,-

KYLLINGENUGGETS m/pommes frites 75,-

FISKEFILET  m/pommes frites 75,-

​Sammensæt selv din menu ud af huset.


Minimum 10 kuverter - bestilles senest en uge før

Retterne skal man selv anrette. Vejledning medfølger. Det varme leveres i varmekasse.

​RETTER

FORRET:

1. Butterdejsskal m/ høns i asparges

2. Tunmousse m/ salater, slikasparges & citron dertil brød & smør

3. Flødelegeret aspargessuppe m/ kødboller dertil brød & smør (leveres varm)

4. Røget laks m/ grøn mayo, rejer & salater dertil brød & smør +kr. 20,-

5. Røget dyreinderlår m/ pesto, syltede rødløg, salater & capersbær dertil brød & smør +kr. 20,-

HOVEDRET:

6. Svinekam royal m/ ristede champignon, grilltomat, bønner m/ bacon, pommes rissolles & pebersauce.

7. Kalkunbryst m/ 3 slags dampede grøntsager, kartofler vendt m/ smør & persille & peberrodssauce.

8. Braiseret kalvetyksteg m/ ristede champignon, 2 slags dampede grøntsager, pommes rissolles & skysauce + kr. 30,-

9. Dansk kalvefilet m/ svampe/bacon sauté, årstidernes grøntsager, pommes rissolles & sherrysauce + kr. 30,-

10. Oksemørbrad m/ svampesauté, årstidens grøntsager, bagt kartoffelmos tilsat rosmarin & kraftig rødvinssauce m/ saltbagte rødløg. + kr.50,-

DESSERT:

11. Køkkenchefens chokolademousse m/ flødeskum, chokoladedrys & frugt

12. Vaniljemarineret frugtsalat m/ chokoladedrys dertil vanilje Panna Cotta

13. Æblekompot m/ nøddeknas, marengs & vanilje Panna Cotta

14. Gateau Marcel m/ crumble og bær + kr. 15,-

15. Tre slags oste m/ tilbehør & kiks + kr. 15,-


VÆLG SELV:
2 Retter pr. kuvert fra kr. 195,-
3 Retter pr. kuvert fra kr. 235,-

UD AF HUSET BUFFET

Minimum 20 kuverter - bestilles senest en uge før

Augustus skinke m/ mozzarella, oliven & salat

Røget laks m/ salat, agurk, rejer & urtedressing

Butterdejsskal m/ høns i asparges

Brød & smør

Rosa stegt dansk kalvefilet

Estragonkrydret kalkunbryst

Pebersauce

Ovnbagt krydrer kartofler

Pastaskruer vendt m/ pesto toppet m/ cherrytomat

Salatfad m/ diverse lækre salater

Hjemmelavet dressing

​2 gode oste m/ olivenmix & vindruer

​Kiks

​Jordbærmousse m/ mørk chokoladeganache & drys

Pris pr. kuvert kr. 245,-

​Udbringning:

(bestilles senest en uge før):

Indtil 10 km 250,-
Fra 10-20 km 300,-
Fra 20-30 km 400,-
Over 30 km aftales nærmere
Over 40 kuverter gratis udbringning.

Al service og varmekasse leveres tilbage til Hotellet, i rengjort stand,
​senest efterfølgende dag kl. 10:00.

​Smørrebrød ud af huset

Håndmadder, almindeligt smørrebrød og luksus smørrebrød bestilles 3 dage før afhentning.

Bestil på tlf. 75 36 07 21 eller pr. mail hotel@skibelundkrat.dk

1. Uspecificerede håndmadder (2 skiver pålæg) Kr. 22,-

2. Uspecificerede almindelige smørrebrød (4 skiver pålæg) Kr. 32,-

3. Uspecificerede luksus smørrebrød (6 skiver pålæg) Kr. 40,-

Specificeret ALMINDELIGT smørrebrød (4 skiver pålæg)

10. Rullepølse m/ sky, løg, agurk og tomat Kr. 35,-

11. Oksebryst m/ peberrodssalat, peberrod og tomat Kr. 35,-

12. Leverpostej m/ bacon, hjemmesyltede rødbeder og champignon Kr. 35,-

13. Dyrlægens natmad (saltkød og leverpostej) m/ sky og løg Kr. 38,-

14. Hamburgerryg m/ italiensksalat, agurk og tomat Kr. 35,-

15. Roastbeef m/ remoulade, revet peberrod, ristede løg og hjemmesyltet agurkesalat Kr. 38,-

16. Kartoffelmad m/ mayonnaise, syltede rødløg, bacon og purløg Kr. 35,-

17. Roastbeef m/ pickles og revet peberrod Kr. 35,-

18. Skinke m/ mayonnaise, agurk, tomat og asparges Kr. 35,-

19. Spegepølse m/ mayonnaise, kartoffel og ristede løg Kr. 35,-

20. Spegepølse m/ remoulade, ristede løg og agurkesalat Kr. 35,-

21. Fiskefilet m/ remoulade og citron Kr. 40,-

22. Æg og rejer m/ mayonnaise asparges, citron, tomat, agurk og kaviart Kr. 42,-

Specificeret LUKSUS smørrebrød (6 skiver pålæg)

30. Rullepølse m/ sky, løg, agurk og tomat Kr. 44,-

31. Oksebryst m/ peberrodssalat, peberrod og tomat Kr. 44,-

32. Leverpostej m/ bacon, hjemmesyltede rødbeder og champignon Kr. 44,-

33. Dyrlægens natmad (saltkød og leverpostej) m/ sky og løg Kr. 47,-

34. Hamburgerryg m/ italiensksalat, agurk og tomat Kr. 44,-

35. Roastbeef m/ remoulade, revet peberrod, ristede løg og hjemmesyltet agurkesalat Kr. 47,-

36. Kartoffelmad m/ mayonnaise, syltede rødløg, bacon og purløg Kr. 44,-

37. Roastbeef m/ pickles og revet peberrod Kr. 47,-

38. Skinke m/ mayonnaise, agurk, tomat og asparges Kr. 44,-

39. Spegepølse m/ mayonnaise, kartoffel og ristede løg Kr. 44,-

40. Spegepølse m/ remoulade, ristede løg og agurkesalat Kr. 44,-

41. Fiskefilet m/ rejer remoulade og citron Kr. 48,-

Ret til ændringer forbeholdes. Der tages forbehold for pris- og afgiftsstigninger

Skal I ud og gå i mindeparken Skibelund Krat, kan I købe kaffe og muffins to go i receptionen.

Kaffe Kr. 22,-

Muffins Kr. 25,-

Sodavand 1/2 Kr. 25,-

ALLERGENER: Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved bestilling. Husk at nævne det ved bestillingen til personalet.

​​​​​

Kontakt

Find os

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 7:00-21:00. Alle dage

For check ind.

kl. 7:00-16:00. Alle dage
​For booking af selskaber m.m.