Månedsmenu​

Hver måned sammensætter køkkenchefen en 3-retters menu efter årstiderne og sæsonens råvarer.

​​

Månedens menu


1.-31. oktober 2021

Serveres i huset fra kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00

Forret:

Terrin af fugl m/brunede løgcreme, syltet perleløg, frissé hertil sauce på kastanje og hasselnød, serveres m/ brød og smør

Hovedret:

Rillette af okse m/svampe-frikassé tilsmagt citron og persille. Serveres m/grov mos af selleri hertil urter og karamelsten

Dessert:

Nougatmousse tilsmagt Bailey. Serveres m/ lun karamelsauce. Blommekompot og marengs på lime

Tilbud

2 retter 255,-

3 retter 295,-

1.-30. november 2021

Serveres i huset fra kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00

Forret:
​Bagt torsk med kærnemælk, dild og peberrod dertil brød og smør

Hovedret:
​Angus oksesteak med rødbede, pommes Anne og pebersauce

Dessert:
​Braiseret ananas med citrus, dertil vanilje is -creme og physalis

Tilbud

2 retter 255,-

3 retter 295,-​

​​​

1.-21. december samt 26.-30. december 2021

Serveres i huset fra kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00

Forret:

Gravad Laks med syltede fennikel, sennepsvinaigrette og rugbrød dertil brød og smør

Hovedret:

Andebryst, julekrydret pære, rødvinsglace med tyttebær og timian dertil rosenkål og smørstegt jordskok

Dessert:

Støbt chokolademousse og Amarena kirsebær

Tilbud

2 retter 255,-

3 retter 295,-​

Det anbefales at der bookes bord i god tid.

ALLERGEN

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Bordreservation på tlf. 75 36 07 21
Der tages forbehold for trykfejl og ret til ændringer.

Læs mere om vores

A la Carte

DU&JEG middag

Arrangementer​

Vinkort

Drikkevarer

Ældre Sagen

​Forespørgsel på bordreservation

*Skal udfyldes.​

 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kontakt

Find os

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 7:00-21:00. Alle dage

For check ind.

kl. 7:00-16:00. Alle dage
​For booking af selskaber m.m.