Månedsmenu​

Hver måned sammensætter køkkenchefen en 3-retters menu efter årstiderne og sæsonens råvarer​

Serveres i huset alle ugens dage

Månedens menu

Serveres i husets fra d. 1-31. marts 2026

Fra kl. 11.30-16.00 og 17.30-21.00

Forret:
​Oksecarpaccio med bagt rødbede, syltede sennepsfrø, parmesan, nødder og peberrod dertil brød og smør

Hovedret:
​Kylling med Madeirasauce, Pommes Anna, variation af gulerod med estragon

Dessert:

Chokoladekage med nougatparfait og appelsinsorbet

Hovedret 265,-

2 retter 325,-

3 retter 375,- 

Serveres i husets fra d. 1.-30. april 2026

Fra kl. 11.30-16.00 og 17.30-21.00

Forret:
​Varmrøget laks med rucolasauce, agurk, syltede rødløg og urter dertil brød og smør

Hovedret:
​Steak af kalv med nye kartofler, spæde forårsgrøntsager, bagte cherrytomater og bearnaise

Dessert:
​Bagte rabarber, hvidchokolademousse og havrecrumble

​​

Hovedret 265,-

2 retter 325,-

3 retter 375,- 

Ret til ændringer forbeholdes

ALLERGEN

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Bordreservation på tlf. 75 36 07 21

Ved bestillinger på over 10 kuverter

For at sikre den bedste oplevelse beder vi venligst om, at menuen bestilles på forhånd, når selskabet overstiger 10 kuverter. Dette hjælper os med at planlægge og forberede maden, så alle vores gæster i vores restaurant får den bedste oplevelse.

Booking af bord:

​​Send en forespørgsel til

hotel@skibelundkrat.dk

Køkken

​Kl. 11:30-16:00 og 17:30-21:00. Alle dage

Reception

Kl. 7:00-21:00. Alle dage

For check ind.

kl. 7:00-16:00. Alle dage
​For booking af selskaber m.m. 

Har du spørgsmål?

Ring til os via nummeret herunder eller send en mail til hotel@skibelundkrat.dk

Henvendelser besvares inden for 24 timer.​

Hotel Skibelund Krat

CVR​: 33635567

Skibelund Krat 4, 6600 Vejen​

Klik her for rutevejledning