Ugens menu​

FØDSELSDAGSMENU

Vi fejrer vores 11. år på Skibelund med et fantastisk tilbud i hele 2 uger.

Fra tirsdag d. 9. okt. til og med mandag d. 22. okt.

tilbyder vi følgende i vores restaurant fra kl. 12-21:

MENU:

Forret:

Sprød butterdejsskal med høns i asparges, hakket persille og tomat

Hovedret:

Kalvefilet med rodfrugtpuré, dampede grøntsager, pommes rissolles og rødvinssauce

Dessert:

Citronfromage med brændt marengs på top langs karamel og knas

Fødselsdagspris 3 retter KUN 185,-

Tilbuddet gælder i huset

23.-29. oktober

Forret:

Bagt torsk m/syltet gulerod og kørvel dertil brød og smør

Hovedret:

Steak af Hereford dertil bagte løg i æble, rødbede, fermenteret hvidløg samt kartofler og rødvinsglace

Dessert:

Appelsinparfait m/sirup og kaffekage

2 retter kr. 255,-

3 retter kr. 285,-

30. oktober- 5. november

Forret:

Oksebryst i strukturer i kraftig bouillon m/æble og urter dertil brød og smør

Hovedret:

Grisemørbrad m/stegte ølpocheret pære, kartoffelmos, chips og skysauce

Dessert:

Blommer m/marengs, svesker og krokant

2 retter kr. 255,-

3 retter kr. 285,-

6.-12. november

Forret:

Griseterrine m/ølpocheret pære, flæskesvær, perleløg, grønkål og ølvinaigrette

Hovedret:

Tournedos m/ nøddecrumblem selleri, glace m/skalotter samt ristede kartofler

Dessert:

Klatkager m/karamelsauce, vaniljeparfait og mandel

2 retter kr. 255,-

3 retter kr. 285,-

​​

RET TIL ÆNDRINGER FOREBEHOLDES.

ALLERGEN
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Bordreservation på tlf. 75 36 07 21
Der tages forbehold for trykfejl og ret til ændringer.

Kontakt

Firmainformation

​Hotel Skibelund Krat 

Skibelund Krat 4
​6600 Vejen

Kontakt os

Tlf.: 75 36 07 21

E-mail: hotel@skibelundkrat.dk
CVR: 33635567
skibelundkrat.dk

Åbningstider

Køkken:
Kl. 11:30-21:00. Alle dage

Reception:
Kl. 6:30-21:00. Mandag-fredag
Kl. 7:00-21:00. Lørdag og søndag

Hotel Skibelund Krat
Skibelund Krat 4
6600 Vejen
Tlf.: 75 36 07 21

CVR: 33635567
hotel@skibelundkrat.dk